Vetrine refrigerate verticali. Tre nuovi modelli di “lusso” e design: l’innovativa Syrio dalla forma cilindrica, la Luxor Double per maggiore spazio espositivo e la Luxory realizzata con SWAROVSKI ELEMENTS, provocatoria vetrina che verrà presentata il prossimo marzo a Dubai

Luxory by Sagi made with SWAROVSKY ELEMENTS

Rimini – Sagi (Gruppo Angelo Po) amplia la gamma con tre nuovi modelli di vetrine refrigerate per la pasticceria e gelateria professionale nel segno della performance tecnica e del design.

“Dopo il successo della linea Luxor, disegnata per Sagi dall’architetto di fama internazionale Massimo Mussapi, continua il sodalizio con il mondo del design, – spiega Sandro Rella, Direttore Operativo di Sagi – un plus che ci ha aperto le porte dei mercati internazionali, e che, nel 2010, ci ha permesso di imporci in un solo anno, con una market share del 5% nel mondo dell’esposizione refrigerata verticale. Alla base dei nuovi prodotti un investimento pari a circa 750 mila euro che in quattro anni ci ha portato a coniugare innovazione tecnica e design”.

I nuovi prodotti si chiamano Syrio, Luxor Double e Luxory realizzata con SWAROVSKI ELEMENTS. (continua…)

Sigep 2010 – Stand 115 Pad. 5

Rimini 22 gennaio 2010 – La preparazione del gelato con le creme vegetali Hoplà Più senza grassi idrogenati sarà al centro dei due workshop che si terranno lunedì 25 e martedì 26 gennaio alle 14:30, presso lo stand TreValli Cooperlat, all’interno del Salone Internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. I due appuntamenti dedicati ai professionisti del settore saranno curati dallo Chef Davide Marcantognini.

“Il trend positivo delle aperture di esercizi commerciali nel settore della gelateria ci ha condotto a studiare le soluzioni più adatte per garantire ai professionisti materie prime in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori sia sotto il profilo del gusto, sia sotto l’aspetto salutistico – commenta Andrea Alfieri, brand manager di TreValli Cooperlat – grazie ai nostri centri di ricerca e sviluppo siamo riusciti a sfruttare al meglio le potenzialità della crema vegetale Hoplà Più senza grassi idrogenati. La base del gelato fior di latte realizzata con Hoplà Più assicura infatti maggiore cremosità e mantiene la consistenza del gelato più a lungo. Un fattore fondamentale per coniugare gusto e aspetto esteriore del gelato, specie in inverno, quando la rotazione del prodotto è minore”. (continua…)